Orange Kulfi or Ice-Crime কমলালেববুর কুলফি বা আইসক্রীম

কমলালেববুর কুলফি বা আইসক্রীম (খালি আইসক্রীমের কৌটোয় জমানো)

Recipe: দুধ আর কনডেন্সড মিল্ক একসঙ্গে মিশিয়ে জ্বালে বসান । অল্প জলে সামান্য কর্নফ্লাওয়ার গুলে এতে মেশান ও সমানে হাতা দিয়ে নাড়তে থাকুন যাতে পাত্রের তলায় ধরে না যায় । ফুটে উঠলে আঁচ থেকে নামিয়ে গুঁড়ো দুধ বা খোয়া ক্ষীরের গুঁড়ো ও থিন এ্যারারুট বিস্কুটের গুঁড়ো ফেটিয়ে নিন । ঠান্ডা হলে কমলালেবুর শাঁস মিশিয়ে কুলফির ছাঁচে বা খালি আইসক্রিমের কৌটায় ঢেলে ডিপফ্রিজে 6/7 ঘন্টা জমান ও পরিবেশন করুন ।

Recipe Contributed by, Pialy Roy