হট অ্যান্ড সাওয়ার স্যুপ
Recipe Contributed by, Pialy Roy
Recipe: উনুনে ডেকচি বসিয়ে তেল গরম করে আদা - রসুন কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। এবার গাজর কুচি, ছাড়ানো ভুট্টার দানা, কড়াইশুঁটি. মাশরুম, বাঁধাকপি কুচি, চিকেনের টুকরো ও নুন দিয়ে ভালো করে ভাজুন। এতে স্প্রিং অনিয়ন কুচি, সয়াসস, চিলি ফ্লেক্স ও ভিনিগার দিন। সুগন্ধ বেরোলে, ভেজিটেবল স্টক দিয়ে ঢাকা দিন ও সব্জী আর মাংস সেদ্ধ হতে দিন। সব সেদ্ধ হয়ে গেলে, ফেটানো ডিম আস্তে আস্তে ঢালুন ও ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। এরপর কর্নস্টার্চ একটু গরম জলে গুলে, স্যুপের মধ্যে ঢেলে দিন। গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।
Recipe Contributed by, Pialy Roy
Comments
Post a Comment