চিলি চিকেন মোমো( তিব্বতী ) | Chilli Chicken Momo ( Tibetan Recipe )

চিলি চিকেন মোমো ( তিব্বতী )

Recipe: চিকেন কিমা, নুন স্বাদমতো , গোলমরিচগুড়ো, পেঁয়াজকুচি, আদাকুচি, রসুনকুচি, কাঁচালঙ্কাকুচি ও ক্যাপসিকামকুচি একসঙ্গে মেখে নিন । ময়দা নুন ও গরমজল দিয়ে মেখে রাখুন । মাখা ময়দা থেকে ছোটো লেচি কেটে পাতলা করে বেলে নিন । এর মধ্যে চিকেনের পুর ভরে তা মুড়িয়ে নিন । স্টীমারে মোমোগুলো সাজিয়ে মিনিট দশেক ভাপান । আরো খানিকক্ষণ রেখে, ঢাকা খুলে, গরমাগরম পরিবেশন করুন ।

Recipe Contributed by, Pialy Roy